Jayapura, Jubi – Peta percaturan para produsen kava berubah seiring munculnya produsen minuman kava asal Amerika Serikat. Menariknya, produsen asal Amerika Serikat itu tidak mengolah kava yang dibudidayakan di kawasan Pasifik, namun mengolah kava yang dibudidayakan di daratan besar Amerika.
American Kava resmi diluncurkan oleh American Kava Growers’ Group, kumpulan pionir penanaman kava di Amerika Serikat. Minuman American Kava itu diproduksi khusus untuk pasar Amerika Serikat.
Kava, tumbuhan yang dikenal luas di Pasifik, adalah tumbuhan endemik kawasan Pasifik yang menjadi bagian dari kebudayaan kawasan Pasifik. Akan tetapi, American Kava dibuat dari tanaman kava yang dibudidayakan di Florida Selatan dan California Selatan.
Kava yang dibudidayakan di Amerika Serikat itu didatangkan dari Hawaii, negara bagian Amerika Serikat yang terletak di Pasifik. “Jelas ada perbedaan antara [kava] yang dibudidayakan di Amerika dan kultivar Pasifik,” kata Tyler Blythe, salah satu pendiri Kali Kava and Root of Happiness Kava Company and Bars, sebagaimana dilansir The Fiji Times, Sabtu (16/3/2024).
“Kultivar Amerika yang kami miliki di sini berasal dari Pasifik, aslinya berasal dari Hawaii. Tetapi benihnya telah ditanam di Amerika selama 33 kali pengulangan. Jadi, dengan cara yang sama seperti orang-orang Pasifik mengambil kava dari Tonga misalnya, dan menanamnya kembali di Fiji, lalu dimuliakan berdasarkan sifat-sifat positif yang disukai orang Fiji. Orang Amerika juga mengambil kava Pasifik dari Hawaii, dan kami melakukan pemuliaan dengan memilih sifat dan karakteristik tertentu yang kami inginkan,” ujar Blythe.
Melalui aklimatisasi, adaptasi, dan proses seleksi alam yang dipercepat, American Kava Growers’ Group telah menciptakan varietas kava unik yang kini ditanam di Florida Selatan dan juga dapat ditanam di pesisir California Selatan. Mereka ingin menghasilkan varietas kava terbaik di dunia, dan menjadikan Amerika Serikat sebagai wilayah penghasil kava. (*)
Discussion about this post