Berbenah dari hulu ke hilir, Menteri Kopi PNG targetkan ekspor 1 juta karung biji kopi kering

Jayapura, Jubi – Menteri Kopi Papua Nugini, William Bando berharap negaranya dapat mengekspor lebih dari satu juta karung kopi hijau atau green bean (biji kering) tahun ini. Bando telah mendirikan kantor kementerian kopi lebih dekat dengan petani kopi di Goroka yang berbagi ruang kantor di kantor pusat Coffee Industry Corporation (CIC).

Petugasnya sudah mulai mengunjungi perkebunan kopi, pabrik kopi, pabrik pengolahan dan petani di Dataran Tinggi Timur, Chimbu, Jiwaka dan Dataran Tinggi Barat. Demikian dikutip jubi.id dari thenational.com.pg, Rabu (22/1/2025).

Mereka mengadakan pertemuan dengan petani, pengolah, eksportir dan juga CIC mengenai strategi untuk meningkatkan volume hingga lebih dari satu juta kantong kopi ramah lingkungan dari PNG. “ Industri ini akan mengekspor lebih dari satu juta kantong,” harapnya.

Bando juga memuji Menteri Pendidikan Tinggi, Riset dan Sains dan Teknologi PNG, Mr Kinoka Feo, karena telah mendorong para siswa dan orang tua murid menanam kopi untuk menambah biaya sekolah mereka. Bando mengajak para petani dan pelaku industri kopi untuk bekerja sama dengannya guna meningkatkan produksi kopi.

Petani kopi hijau di Goroka, Albert Wamiri mengucapkan terima kasih kepada Bando karena telah mendirikan Kantor Kementerian Kopi di dekat para petani kopi. “Setelah 50 tahun merdeka, Kementerian kini lebih dekat dengan rakyat,” katanya. “Kami akan menjalin kerja sama yang mudah dengan kementerian dan CIC untuk memastikan kopi terus maju,” tambahnya.

Dilansir dari businessadvantagepng.com yang menyebutkan bahwa dataran Tinggi Papua Nugini berpotensi mengalami lonjakan produksi kopi yang menguntungkan jika saja dapat mengatasi masalah produksi dan harga utama, demikian pendapat Rishabh Mukerjee dan rekan-rekannya dari Institut Penelitian Kebijakan Pangan Internasional.

Lebih lanjut menurut Rishabh Mukerjee dan Helmtrude Sikas-Iha, dari International Food Policy Research Institute, dan Damaris Warambukia, University of Goroka, PNG, kopi merupakan salah satu tanaman komersial terpenting bagi petani kecil di Papua Nugini, yang menghasilkan pendapatan ekspor sebesar US$156 juta – atau 1,4 persen dari total pendapatan ekspor  sejak 2021.

Selain itu, menurut Survei Rumah Tangga Pedesaan PNG 2023 oleh Institut Penelitian Kebijakan Pangan Internasional (IFPRI), 55 persen rumah tangga di wilayah Dataran Tinggi PNG menanam kopi.

Pada Maret dan April 2024, IFPRI dan Universitas Goroka melakukan 24 diskusi kelompok terfokus dengan produsen kopi di Provinsi Chimbu dan Dataran Tinggi Timur untuk lebih memahami tantangan dan peluang yang terkait dengan produksi dan pemasaran kopi di PNG.

Tantangan unik kopi PNG

Selama penelitian, Mukerjee dan kawan-kawan mengukur hasil panen kedua (yang mewakili sekitar 30 persen dari total hasil tahunan) dari pohon kopi non-kerdil rata-rata di komunitas Kofena. Berdasarkan perkiraan hasil ceri merah (biji kopi yang baru dipetik–ed), tim peneliti  menemukan bahwa sekitar 417 hingga 560 kg biji kopi kering (biji kopi yang diproses sebagian) dapat dipanen per hektar per tahun.

“Temuan kami serupa dengan studi Pusat Penelitian Pertanian Internasional Australia tahun 2017 di Provinsi Eastern Highlands, yang melaporkan rata-rata 386 hingga 522 kg biji kering per hektar per tahun.,” tulis Mukerjee dan kawan kawan dalam penelitian mereka.

“Akibatnya, PNG tertinggal dari banyak produsen utama lainnya. Misalnya, Kolombia, produsen kopi Arabika terbesar kedua di dunia , dan Indonesia, produsen kopi Arabika terbesar ke-11 di dunia, menghasilkan rata-rata 1.080 kg dan 937 kg biji kopi kering per hektar per tahun,” menurut Departemen Pertanian AS.

Lebih jauh lagi, hasil panen kopi yang rendah di Dataran Tinggi PNG sering diperburuk oleh serangan hama, dengan tiga perempat komunitas sampel telah kehilangan lebih dari separuh panen musim lalu akibat spesies kumbang kecil yang dikenal sebagai Penggerek Buah Kopi (CBB).

Kurangnya akses pasar dan ketidakkonsistenan harga menimbulkan tantangan lebih lanjut bagi produsen kopi PNG. Selama musim panen pada bulan Maret hingga Juni 2023, harga kopi kering berkisar antara K3,5 dan K7,0 per kilogram, dengan harga tertinggi dibayarkan pada awal dan akhir musim ketika pasokan biji kopi relatif rendah.

Temuan utama dari penelitian Mukerjee dan kawan kawan ialah bahwa masyarakat yang terkait dengan asosiasi kopi atau yang berlokasi dekat dengan pengolah kopi mendapat manfaat dari layanan penyuluhan untuk meningkatkan mutu hasil dan, sebagai hasilnya, mampu menegosiasikan tambahan K2-3 per kilogram untuk panen mereka.

Namun, rendahnya adopsi sertifikasi kopi secara keseluruhan dalam sampel kami menunjukkan adanya potensi penting yang belum terealisasi untuk mencapai nilai pasar premium yang lebih tinggi.

Langkah dan solusi

Untuk mengatasi tantangan produksi, upaya harus diarahkan pada peningkatan produktivitas melalui praktik pertanian yang lebih baik. Hal ini harus dikombinasikan dengan akses pasar dan infrastruktur yang lebih baik, termasuk investasi strategis di sektor midstream (penanganan, pengemasan, penyimpanan, dll) dan hilir (infrastruktur pasar, logistik, dll).

Sementara Coffee Industry Corporation dan eksportir seperti PNG Coffee Roasters dan Monpi Coffee menawarkan sertifikasi lanjutan dan memberikan dukungan kepada asosiasi kopi dalam mengakses pasar domestik dan global. Ada potensi untuk meningkatkan nilai pasar kopi PNG dengan mengidentifikasi area yang memenuhi syarat untuk sertifikasi organik. Namun, premi harga harus dibangun ke dalam sistem produksi, pemeringkatan, dan pemasaran yang transparan yang memberi insentif dan penghargaan kepada produsen untuk hasil berkualitas tinggi.

Memiliki akses ke solusi pengendalian hama yang hemat biaya dan panduan tentang penggunaan pupuk yang benar, pengelolaan tanah, dan praktik pemangkasan yang tepat adalah beberapa langkah penting untuk meningkatkan produksi dan mengendalikan serangan CBB.

Membangun dan memberikan dukungan keuangan kepada asosiasi kopi dapat memperkuat hubungan pasar, sehingga memungkinkan petani untuk menegosiasikan harga yang lebih baik.

Mendorong kontrak langsung dengan pembeli internasional dapat memberikan peluang pasar yang menguntungkan dan insentif keuangan untuk memastikan hasil yang berkualitas. (*)